Nu wil ik het even hebben over de invloed van koffie op ons lichaam, op ons leven.
Koffie verhoogt het concentratievermogen, heeft een stimulerend effect, activeert het centrale zenuwstelsel en ondersteunt het lichaam bij de productie van huid en spieren.
Koffie en cholesterol
Ik las eens een artikeltje over cholesterol en koffie. Koffie bevat geen cholesterol, maar wel cholesterolverhogende stoffen. Deze stoffen komen van nature in de koffiebonen voor en hebben dus niets te maken met de bereidingswijze. Het cholesterolverhogend effect is ook tijdelijk. Na het stoppen van koffiedrinken normaliseert het cholesterolgehalte zich na een tijdje.
Met de manier van koffiezetten kunnen we wel voorkomen dat de schadelijke stoffen in ons kopje terecht komen.
Filterkoffie, Senseo-koffie, Espresso-koffie, kortom alle soorten koffie waarbij een filter wordt gebruikt, bevatten relatief weinig schadelijke stoffen (deze blijven in het filter achter).
Turkse of Griekse koffie, kookkoffie (die bereid wordt door gemalen koffie op te koken met water en het zetsel af te gieten zonder filteren) bevatten relatief veel cholesterolverhogende stoffen.
Oploskoffie en koffie op basis van vloeibaar koffieconcentraat (zoals in automaten) hebben geen of nauwelijks effect op het cholesterolgehalte.
Her heeft geen zin om over te schakelen op cafeïnevrije koffie omdat de cafeïne geen enkel effect heeft op het cholesterolgehalte.
Koffie en ons hart
Als je veel koffie drinkt (meer dan 6 koppen per dag) maakt het cholesterolverhogend effect dat je ongeveer 1% meer kans hebt op een hartinfarct dan iemand die weinig of geen koffie drinkt. Die invloed is dus verwaarloosbaar.
Overmatig gebruik van koffie (mee dan 10 kopjes per dag) kan bij sommige mensen leiden tot hartkloppingen en hartritmestoornissen.
Anderzijds zitten in koffie antioxidanten die onze gezondheid dan weer ten goede komen.
Een voeding rijk aan verzadigde vetten is veel gevaarlijker.
Een matige consumptie van koffie zou het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen verminderen.
Koffie en onze bloeddruk
Cafeïne veroorzaakt een tijdelijke, lichte stijging van de bloeddruk die na enkele uren alweer genormaliseerd is.
Regelmatige consumptie van koffie zou weinig of geen invloed hebben op de bloeddruk van mensen met een normale bloeddruk.
Bij ouderen en mensen met een verhoogde bloeddruk zou een consumptie van meer dan 5 kopjes per dan een verhoging kunnen veroorzaken.
Mogelijk compenseren de kalium en magnesium in koffie het bloeddrukverhogend effect van cafeïne.
Hiermee is nogmaals bewezen: overdaad schaad ... dus ... geniet en drink met mate ...
En ... vrouwen ... blijkbaar kunnen wij heel wat beter tegen dat lekkere kopje koffie. Dagelijks een drietal kopjes drinken zou het geheugen in conditie houden. Maar dat zou enkel gelden voor vrouwen. De oestrogenen in ons lichaam zouden namelijk beter helpen om cafeïne te neutraliseren dan het mannelijke testosteron ...
Waar? Geen idee, maar ik vind het wel zeer wetenschappelijk klinken. Leve mijn kopje koffie 's morgens en in de namiddag !!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten